为贯彻落实五部委、省教育厅关于校园食品安全排查整治专项行动要求，切实做好餐饮服务工作，进一步筑牢校园食品安全防线，5月10日上午，由张永军副校长带队，对我校北区各食堂开展了全面食品安全专项检查，后勤副处长唐赓、餐饮中心主任陈晓哲、餐饮管理人员参加。检查组深入食堂后厨，严格按照上级文件精神和鄠邑区市场监督管理局的要求，重点对第一、第二餐厅各区的规章制度执行、环境卫生、虫害防治、原材料溯源、加工操作流程等进行了全方位、全覆盖、无死角检查，并就发现的薄弱环节和风险隐患提出整改意见。

  张永军指出，食品卫生和安全直接关系到广大教职工和学生的身体健康，要时刻绷紧安全弦，防范各类事故发生。后勤处餐饮中心及各餐厅管理单位要进一步增强食品安全主体责任意识，严把原材质量、食品加工、环境消毒等各环节关口，加大监管力度，加强常态化检查，建立健全长效管理机制，严防严控食品安全风险隐患。餐饮中心要切实履行好校园食品安全监管职责，加大督查检查力度，及时排查各类食品安全隐患，确保校园食品安全无死角、无盲区，提高校园食品安全管理能级，为师生营造一个安心、放心、舒心的用餐环境。

  学校将以落实专项行动要求为契机，进一步提升全体餐饮从业人员的安全意识、落实主体责任、强化监督实效，以“时时放心不下”的责任感和“事事心中有底”的行动力，进一步织牢织密校园食品安全防护网，切实守护好师生“舌尖上的安全”。

(文/图 后勤处 唐赓  编辑/宣传部 郭辉)